zucchero caramellato

См. также в других словарях:

• zucchero — zùc·che·ro s.m. 1. AU sostanza cristallina, bianca e dolce, che si estrae dalla barbabietola o dalla canna da zucchero, usata per dolcificare cibi e bevande: un pacco di zucchero, zucchero in polvere, in zollette, un cucchiaio, una bustina di… …   Dizionario italiano

• zucchero — / tsuk:ero/ o / dzuk:ero/ (ant. o region. zuccaro) s.m. [dall arabo sukkar, voce indiana da cui anche il gr. sákkharon ]. 1. a. [sostanza cristallina, di colore bianco se pura, ottenuta dalla canna o dalla barbabietola da zucchero, usata per… …   Enciclopedia Italiana

• caramello — ca·ra·mèl·lo s.m., s.m.inv., agg.inv. CO 1. s.m., sostanza molto densa di color bruno scuro ottenuta fondendo lo zucchero al calore, usata per decorare dolci, colorare o aromatizzare bevande o anche per preparare alcuni farmaci Sinonimi: zucchero …   Dizionario italiano

• caramello — {{hw}}{{caramello}}{{/hw}}s. m. 1 Massa brunastra ottenuta dallo zucchero per forte riscaldamento. 2 Colore tipico dello zucchero caramellato …   Enciclopedia di italiano

• croccante — croc·càn·te agg., s.m. CO 1. agg., di cibo, che scricchiola sotto i denti: pane croccante, patatine croccanti 2. s.m., dolce confezionato in stecche a base di mandorle o nocciole tostate legate con zucchero caramellato | gusto di gelato che… …   Dizionario italiano

• mou — 1mou s.f.inv. CO caramella morbida spec. al gusto di caramello; anche agg.inv.: caramelle m {{line}} {{/line}} DATA: sec. XX. ETIMO: dalla loc. fr. (caramels) mous (caramelle allo zucchero caramellato) morbide . 2mou s.m.inv. TS metrol. unità di… …   Dizionario italiano

• nougat — nou·gat s.m.inv. ES fr. {{wmetafile0}} TS gastr. dolce simile al croccante, a base di mandorle tostate, nocciole o noci e miele o zucchero caramellato {{line}} {{/line}} DATA: 1958. ETIMO: dal provenz. nougat, dal lat. *nucatus fatto con le noci …   Dizionario italiano

• pinocchiata — pi·noc·chià·ta s.f. TS gastr. tipico dolce umbro a base di pinoli e zucchero caramellato, con aggiunta talvolta di bianco d uovo {{line}} {{/line}} DATA: 1459. ETIMO: der. di pinocchio con ata …   Dizionario italiano

• pralina — pra·lì·na s.f. CO confetto formato da una mandorla tostata ricoperta di zucchero caramellato o di cioccolato | cioccolatino ripieno spec. di crema a base di nocciole o mandorle tritate {{line}} {{/line}} DATA: 1939. ETIMO: dal fr. praline, da… …   Dizionario italiano

• saint-honoré — saint ho·no·ré s.m. e f.inv. ES fr. {{wmetafile0}} dolce con base spec. di pasta sfoglia ricoperta di crema Chantilly, panna e talvolta cioccolato, guarnito tutt intorno con bignè alla crema o allo zabaione ricoperti di zucchero caramellato… …   Dizionario italiano

• torcetto — 1tor·cét·to s.m. CO sorta di cero costituito da quattro candele unite insieme, usato in cerimonie religiose e processioni {{line}} {{/line}} DATA: av. 1704. 2tor·cét·to s.m. TS gastr. biscotto secco a forma di ciambella allungata, ricoperto di… …   Dizionario italiano